كيف تمنع انحناء وتشوه مفارش الفلين

إجابة سريعة

تتجعد معظم حصائر الفلين لأن أحد وجهيها امتص الرطوبة أو الحرارة أسرع من الآخر، فينكمش الجانب الأكثر جفافًا ويسحب الحصيرة إلى منحنى. اقلب الحصيرة، واترك كلا الوجهين يجفان بشكل مسطح تحت وزن خفيف لمدة 24 إلى 48 ساعة، وتوقف عن تكديسها بالقرب من المشعات أو غسالات الأطباق أو النوافذ المشمسة. إذا تشقق الفلين أو انفصلت طبقاته أو بقي مقوسًا بعد يومين من التجفيف المتساوي، فإن الضرر دائم والاستبدال هو الخيار العملي.

لماذا يتجعد الفلين في المقام الأول

الفلين عبارة عن قرص عسل من خلايا محكمة الغلق، وهذا هو سبب مقاومته للماء وشعوره بالدفء عند اللمس. هذا الهيكل يعني أيضًا أن وجهي الحصيرة يمكن أن يتصرفا بشكل مختلف. إذا كان الوجه العلوي تحت طبق ساخن بينما يظل الوجه السفلي باردًا، أو إذا مسح أحد الجانبين انسكابًا بينما بقي الآخر جافًا، يصبح محتوى الرطوبة عبر السمك غير متساوٍ. ينكمش الجانب الأكثر جفافًا قليلاً، ويظل الجانب الرطب منتفخًا، وتتقوس الحصيرة نحو الوجه الجاف.

هذا خلل في توازن الرطوبة والحرارة، وليس عيبًا في التصنيع. وهو أيضًا سبب تجعد حصائر الفلين الرقيقة أسرع من السميكة: فهناك مادة أقل لمقاومة الشد. الحصيرة التي تتقوس برفق بعد طبق ساخن واحد عادة ما تكون قابلة للاسترداد. الحصيرة التي تم تخزينها مضغوطة مقابل مشعاع لموسم غالبًا لا تكون كذلك.

كيفية تسطيح حصيرة فلين ملتوية بشكل طفيف

اعمل على سطح نظيف وجاف وفي درجة حرارة الغرفة. امسح كلا الوجهين بقطعة قماش مبللة قليلاً، ثم جففهما بالتساوي بمنشفة حتى لا يكون أي من الجانبين أكثر رطوبة من الآخر. ضع الحصيرة بين ورقتين من الورق العادي أو قطعة قماش قطنية نظيفة، وضعها بشكل مسطح، وثقلها بالكتب أو لوح ثقيل. اتركها لمدة 24 إلى 48 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

لا تستخدم مكواة أو مجفف شعر أو أشعة الشمس المباشرة لتسريع ذلك. التجفيف السريع يجفف الطبقة الخارجية قبل اللب، وهو بالضبط الشرط الذي تسبب في التجعيد. إذا كانت الحصيرة مقعرة قليلاً فقط، يمكنك أيضًا ببساطة قلبها على الطاولة لبضعة أيام؛ فالرطوبة المحيطة في الغرفة العادية غالبًا ما ترخيها من تلقاء نفسها.

• بلل كلا الوجهين بالتساوي، وليس الجانب المتجعد فقط.
• ثقل بشكل مسطح، وليس مطويًا أو ملفوفًا.
• امنحها 24 إلى 48 ساعة؛ تحقق عند علامة 24 ساعة قبل اتخاذ القرار.
• تجنب أدوات الحرارة وأشعة الشمس المباشرة تمامًا.

عادات التخزين التي تحافظ على الفلين مسطحًا

خزن الحصائر بشكل مسطح ومنفصل، وليس مكدسة في عمود ضيق تحت وعاء ثقيل. الكومة تحبس الرطوبة بين الحصائر وتضغط أي منحنى موجود في ثنية دائمة. إذا كانت مساحة الرف لديك محدودة، ضعها على حافتها في رف مع تدفق هواء على كلا الجانبين، أو احتفظ بها في درج ضحل مع ورقة بين كل واحدة.

أبعد مكان التخزين عن فتحة غسالة الأطباق والغلاية والنوافذ المواجهة للجنوب. يتحمل الفلين رطوبة المطبخ العادية جيدًا، لكن التقلبات المتكررة بين الرطب والجاف تمامًا هي ما يسبب الاعوجاج بمرور الوقت. تدوير أي حصيرة تجلس على قمة الكومة يوزع التآكل بالتساوي.

التنظيف دون إحداث تجعيد جديد

امسح بقطعة قماش مبللة وصابون معتدل، ثم جفف كلا الوجهين فورًا بمنشفة. لا تنقع حصائر الفلين أبدًا، ولا تضعها أبدًا في غسالة الأطباق. إذا أصبحت الحصيرة مبللة تمامًا، جففها بشكل مسطح مع أثقال بدلاً من تعليقها، لأن التعليق يسمح للجاذبية بسحب الجانب الرطب إلى منحنى أثناء جفافه.

للفتات اليومية، فرشاة ناعمة جافة كافية. احفظ المسح الرطب للبقايا اللزجة، واتبعه بتجفيف متساوٍ على كلا الجانبين.

شخص حصيرة الفلين المتجعدة لديك

• تقوس خفيف، لا تشققات: تنحني الحصيرة قليلاً لكن السطح أملس والحواف سليمة. هذا خلل في توازن الرطوبة من انسكاب أو طبق ساخن. بلل كلا الوجهين بالتساوي، ثقل بشكل مسطح لمدة 24 إلى 48 ساعة. عادة ما تتعافى.
• تجعيد حاد بعد طبق ساخن واحد: تجعدت الحصيرة بسرعة وبشكل كبير بعد وضع مقلاة ساخنة أو طاجن عليها مباشرة. جف الوجه العلوي وانكمش أسرع من القاعدة. عاملها بنفس الطريقة، لكن توقع وقت تسطيح أطول. استخدم حاملًا أو صينية تحت الأطباق الساخنة من الآن فصاعدًا.
• حواف متشققة أو منقسمة أو منفصلة الطبقات: يحتوي الفلين على شقوق مرئية، أو الطبقات منفصلة، أو الحصيرة تتفتت عند الحافة. بنية الخلية مكسورة، وليست منحنية فقط. توقف عن محاولة تسطيحها. استبدل الحصيرة وانقل العناصر الساخنة إلى صينية أو حامل.
• لا تزال مقوسة بعد يومين من التثقيل المسطح: اتبعت طريقة التبليل المتساوي والتثقيل المسطح وما زالت الحصيرة تنحني عند رفع الوزن. اتخذت المجموعة شكلًا دائمًا. استبدلها بدلاً من محاربتها أكثر.

منتجات تناسب هذه الروتين

• طقم صينية صابون الفلين: يجمع طقم صينية صابون الفلين بين صينية صابون فلين برتغالية وقطعة صابون جسم أسترالية مصنوعة يدويًا، مع قطعة الصابون كخيار قابل للتحديد. صينية الفلين الصغيرة مثل هذه تظهر نفس قواعد العناية على نطاق أصغر: امسح، جفف كلا الوجهين، وأبعدها عن الأسطح الرطبة حتى يظل الفلين مسطحًا.
• صواني الفلين: صواني الفلين دائرية، وتأتي بحجمين وبالفلين الطبيعي أو المدخن، ومصنوعة على دفعات صغيرة من الفلين البرتغالي. إذا كانت حصائرك تستمر في التجعد، فإن صينية الفلين الدائرية تمنحك سطحًا أكثر تسطحًا وصلابة للتقديم، بحيث تهبط الأطباق الساخنة والانسكابات على الصينية بدلاً من الحصيرة.